茶中網(wǎng)
曼臘行政村隸屬勐臘縣易武鄉(xiāng)，地處易武鄉(xiāng)北部，村委會(huì)距離易武鄉(xiāng)政府所在地30公里，距縣城132公里。曼臘系傣語地名，“曼”意為村，“臘”意為茶，“曼臘”即茶村之意，因產(chǎn)茶而得名。曼臘鄉(xiāng)多山，森林覆蓋率達(dá)39%，海拔在750米～1958米之間，年平均氣溫17.2℃年均降雨量1700毫米。
曼臘村包括張家灣、徐家梁子、高家沖、大寨、朱石河等寨子，是曼灑茶山最大的產(chǎn)茶地。茶區(qū)土壤屬磚紅壤性紅壤，局部地區(qū)黃壤和紫色壤土，pH值在5-5.5之間，土壤肥沃，土層深厚。
曼撤古茶園幾經(jīng)蒼桑，大部分荒蕪衰敗，現(xiàn)古茶園面積僅存2500余畝。由于長期無人管理或是只采不管狀況，相當(dāng)一部分茶園荒蕪、樹勢衰退，有的變?yōu)榱植杌祀s的樹林，茶園單產(chǎn)低下。其中一片林茶混交林，由于土壤肥沃、自然環(huán)境適宜于茶樹生長，地處偏僻，罕有人跡，茶樹生長茂盛，樹勢強(qiáng)壯，樹干基圍140厘米不等，而且密度較大。
曼臘村古樹茶中保存有一株高23.5米，基部圍粗1.44米，樹齡在500年左右的古茶樹，是當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)的野生狀態(tài)下最高的栽培型古茶樹。葉型分為長葉型、橢圓形兩種；從芽葉上可分為紅梗綠芽、綠梗綠芽兩種；另外在張家灣茶園中尚有少許的中小葉茶樹分布。
曼臘古茶山普洱茶的口感特點(diǎn)：大葉種栽培生茶特點(diǎn)，香揚(yáng)水柔，在香甜系列中具特色茶品；微苦澀，香氣高，在梅子香。蜜香中透著一股幽蘭香，谷雨前后采摘的茶味淡香入荷，回甘強(qiáng)烈生津好，特別是一股山野氣息比明顯；舌面與上顎中后段香氣飽滿，優(yōu)質(zhì)茶品甘韻擴(kuò)及兩頰，近年因過度采摘與季節(jié)因素，湯質(zhì)較薄。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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